Geleneksel ve lezzetli yemekleriyle tanınan İngiltere'nin 10 adet yemeğini sizler için derledik.
1. Yorkshire Pudding (Yorkshire)
Yorkshire Pudding, İngiltere'nin kuzeyinde özellikle Yorkshire bölgesinde popüler olan, hafif ve kabarık bir ekmek türü. Genellikle ızgara et yemeği olan Sunday roast ile servis ediliyor.
2. Cornish Pasty (Cornwall)
Cornwall'un ünlü yemeği olan Cornish Pasty, kıyma, patates, soğan ve sebzelerle doldurulmuş, kenarları kıvrık bir tür hamur işi. Geleneksel olarak madenciler tarafından taşınmak için pratik bir yemek olarak kullanılmış.
3. Fish and Chips (İngiltere'nin her yerinde)
İngiltere'nin belki de en ikonik yemeği olan Fish and Chips, kızartılmış balık ve patates kızartması. Sahil kasabalarında özellikle popüler ve genellikle gazete kağıdına sarılıyor.
4. Bakewell Tart (Bakewell, Derbyshire)
Bakewell Tart, tatlı badem dolgusu ve vişne reçeliyle doldurulmuş, ince bir hamur tabanı olan bir tür tatlı. Bakewell kasabasının özgün bir lezzeti.
5. Lancashire Hotpot (Lancashire)
Lancashire Hotpot, kuzu eti, patates ve soğanın yavaşça pişirilmesiyle yapılan besleyici bir yemek. İngiliz mutfağının klasik bir örneği.
6. Cumberland Sausage (Cumbria)
Cumberland Sausage, baharatlı ve aromatik bir sosis çeşidi. Geleneksel olarak kahvaltılarda veya sandviçlerde tercih ediliyor.
7. Eccles Cake (Eccles, Greater Manchester)
Eccles Cake, kabarık bir hamurun içine kuru üzüm, kahverengi şeker ve baharatların konulmasıyla yapılan, ünlü bir tatlı.
8. Bakewell Pudding (Bakewell, Derbyshire)
Bakewell Pudding, hamur ve badem dolgusunun birleşimiyle yapılan, hafif ve nefis bir tatlı. Bakewell kasabasının geleneksel lezzetlerinden birisi.
9. Welsh Rarebit (Galler, ancak İngiltere'de de popüler)
Welsh Rarebit, kızarmış ekmek üzerine eritilmiş peynir sosu dökülerek hazırlanan, doyurucu bir atıştırmalık. İngiliz publarındaki favori atıştırmalıklardan birisi.
10. Scotch Egg (İngiltere'nin her yerinde)
Scotch Egg, çırpılmış yumurta, çırpılmış kıyma ve kızartılmış ekmek kırıntılarıyla kaplanmış bir tür yemek. Pikniklerde, atıştırmalık olarak veya publarda atıştırmalık olarak sıklıkla tüketiliyor.