Кайсери удалось войти в Национальный список сети творческих гастрономических городов Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО).
Кайсери, теперь мировой город гастрономии
Кайсери, один из древних городов Анатолии, сумел войти в Национальный список Сети гастрономических творческих городов Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО). Кайсери, который за свою 6000-летнюю историю был колыбелью хеттов, фригийцев, римлян, сельджуков и османов и имеет богатую кулинарную культуру; После Газиантепа, Хатая и Афьонкарахисара он стал четвертым городом в Турции, завоевавшим международный авторитет в области гастрономии.
Девиз Кайсери в сфере гастрономического туризма: «Земля ароматов от истории к культуре». Столичный муниципалитет Кайсери, который проводит различные рекламные мероприятия в национальном и международном масштабе под лозунгом «От истории к культуре и стране вкусов», чтобы иметь право голоса в гастрономическом туризме, а также многие блюда, приготовленные из колбасы и пастрами. равиоли,, лаваш тандури. Он принес на мировую витрину местные деликатесы, такие как чемен, кете, катмер, невзине, сок гилабуру.
Лучшая в мире награда за местные вкусы Кайсери Кроме того, на Gourmand Cookbook Awards 2020, одном из самых престижных конкурсов кулинарных книг в мире, книга «Кайсерская кухня из прошлого в будущее», включающая оригинальные рецепты традиционных блюд кайсерской кухни, получила награду «Лучшее в мире». " в номинации "Местная кухня". 300-страничная книга, подготовленная шеф-поваром Юнусом Эмре Аккором, который собрал рецепты более 100 блюд, уникальных для Кайсери, была представлена охотникам на вкус через веб-сайт столичного муниципалитета Кайсери.