Мероприятия «Неделя турецкой кухни» BTA, дочерней компании TAV Airports по производству продуктов питания и напитков, координируемая Министерством культуры и туризма, стартовали в аэропорту Стамбула.
Мероприятия «Неделя турецкой кухни» BTA, дочерней компании AV Airports, специализирующейся на продуктах питания и напитках, координируемой Министерством культуры и туризма, стартовали в аэропорту Стамбула.
Неделя турецкой кухни, организованная во второй раз в этом году, представляет региональную кухню Хатая, «26-го гастрономического города мира», определенного Сетью творческих городов ЮНЕСКО, а также устойчивые и безотходные методы производства в турецкой кулинарной культуре.
Tadında Anadolu, которая представляет более 600 рецептов из всех регионов Турции в соответствии с оригиналами, с ингредиентами, полученными от производителей, работающих традиционными методами, также участвует в мероприятиях Недели турецкой кухни в этом году.
Специальное меню этого года состоит из местных рецептов из Хатая, включенного в сеть творческих городов ЮНЕСКО. Кухня Хатай, которая привлекает внимание своим уникальным завтраком и более чем 650 блюдами, известна как уникальная средиземноморская кухня, в которой в основном используются свежие овощи, высококачественное оливковое масло, бобовые и злаки.
Tadında Anadolu, бренд BTA, который несет культурное наследие анатолийской кухни в настоящее время, участвует в мероприятиях со своими филиалами в аэропорту Стамбула для международных вылетов и в аэропортах Измира Аднан Мендерес и Анкара Эсенбога для внутренних рейсов.
Посетители филиалов Tadında Anadolu во время мероприятий Недели турецкой кухни имеют возможность узнать о богатом биологическом разнообразии древней турецкой кухни, попробовав местные блюда Хатая, приготовленные с использованием местных ингредиентов и традиционных методов приготовления.
В этом году в меню Hatay входят хлеб с перцем, салат из оливок, хумус, перловка, шашлык на подносах и кюнефе, а на мероприятиях подают кофе по-турецки, чай по-турецки и рахат-лукум.
В своем выступлении на мероприятии исполнительный директор BTA Баха Бюльбюль подчеркнул важность выбора Hatay для специального меню в этом году на мероприятиях Недели турецкой кухни и еще раз создал единство и солидарность с меню, приготовленным из местных продуктов от местных производителей города. , который нуждался в поддержке после землетрясения в Турции.Он сказал, что сообщение было отправлено.
Баха Бюльбюль продолжил свои слова следующим образом:
«Как BTA и Taste of Anatolia, мы прилагаем большие усилия для защиты древних ценностей географии, в которой мы живем, героев-производителей и продуктов Анатолии, чтобы передать их следующим поколениям и обеспечить, чтобы наши иностранные гости познакомиться с этой богатой культурой.
Мы рады еще раз выполнить эту миссию в рамках Недели турецкой кухни, организованной по инициативе Министерства культуры и туризма. Мы продолжим демонстрировать наш дух щедрости, обмена и солидарности с нашими столами, которые являются одним из основных элементов социальной сплоченности».
Мероприятия Недели турецкой кухни продлятся до 27 мая.
Источник : Airporthaber