«Синоп лакерда» зарегистрирована с географическим указанием
Отражая тысячелетнюю морскую и рыболовную культуру Синопа, «Синопский озёр», который сначала ели бедные семьи, а затем поступали в рестораны, был зарегистрирован с географическим указанием и вошел в историю как первый морепродукт, получить географическое указание. «Синоп лакерда», приготовленная путем нарезки торической или крупной скумбрии в Черном море, зарегистрирована с географическим указанием. Продукт, который был зарегистрирован как 11-й продукт с географической маркировкой в Синопе, также вошел в историю как продукт из морепродуктов, впервые получивший географическое указание. Ожидается, что Синоп Лакерда, на который подала заявку Синопская торгово-промышленная палата (ТСО) и чьи экспертизы заняли около 2 лет, появится на прилавках крупных рынков в ближайшие дни. Отметив, что в последнее время каждая страна предприняла различные инициативы для защиты местных продуктов с глобальным влиянием, президент Sinop CCI Салим Акбаш сказал: «Начаты работы по получению географических указаний в нашей стране, чтобы местные продукты могли получить более высокую добавленную стоимость. На данный момент мы гордимся тем, что включаем Синопский лакерда в 11 географически отмеченных продуктов, которые до сих пор были приобретены в нашей провинции».
Морепродукты впервые получили географическое обозначение Заявив, что с момента подачи заявки прошло 2 года, Акбаш сказал: «Это был продукт, который наши старейшины делали в наших домах и преподносили нам как вкус с очень давних времен. Мы подготовили файлы нашего продукта, о чем мы сообщили Турецкому патентному институту в марте 2021 года, чтобы одновременно заклеймить его и защитить его качество. Процесс занял так много времени, что вошел в историю как первый продукт с географическим указанием на морепродукт. Поскольку морепродукты являются съедобным продуктом, их исследования и лабораторные исследования заняли немного больше времени, чем другие продукты.
Он также попадет на полки крупных супермаркетов. Сказав, что это второй продукт с географической маркировкой, приобретенный от имени Sinop TSO, Акбаш подчеркнул, что они проведут исследования для продажи продукта на национальных рынках. Акбаш сказал: «В последнее время, когда интерес к географическим указаниям возрос, мы зарегистрировали Синопское озеро, веря, что защищаем эти ценности. В ближайшие дни мы проведем семинар с экспертами, и после этого семинара мы рассмотрим определенный процесс, чтобы эти продукты оказались на полках национального рынка».