Taipei'nin bu yöresel lezzetleri, şehrin zengin ve çeşitli yemek kültürünü yansıtıyor. Yerel halk ve ziyaretçiler, Taipei'nin sokaklarında bu lezzetleri keşfetmek için sabırsızlanıyor.
Xiao Long Bao (Çin Buharlı Çörek): Taipei'nin en ünlü lezzetlerinden biri olan bu buharlı çörekler, ince hamur ve leziz dolgusuyla dikkat çekiyor. Sıcak buharın içindeki sıvı dolgu, damakları tatmin ediyor.
Lu Rou Fan (Dana Kavurma Pilavı): Dana eti ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli pilav, yerel halk arasında oldukça popüler. Yumuşak dana eti ve aromatik sos, bir tabağın içinde muhteşem bir lezzet bütünlüğü sunuyor.
Dan Bing (Çin Omleti): İnce hamurun içine yumurta ve çeşitli malzemeler eklenerek yapılan bu omlet, kahvaltıda sıkça tercih ediliyor. Knmushrooms, soya sosu ve yeşilliklerle dengelenen lezzetiyle dikkat çekiyor.
Beef Noodles (Etaplarla Dana Noodle): Etli noodle çorbası, Taipei'nin sokaklarında kolayca bulunabiliyor. Baharatlı et suyu ve ince kesilmiş dana etiyle hazırlanan bu lezzet, birçok restoranın menüsünde bulunuyor.
Guo Tie (Kızartılmış Çin Mantısı): Çıtır dış kabuk ve iç kısmında sulu bir dolgu olan bu kızarmış mantılar, Taipei'nin sokak satıcılarında yaygın olarak bulunuyor. Soya sosu ve sirke ile servis ediliyor.
Oyster Omelette (Midye Omlet): Yumurta ve midye karışımıyla yapılan bu lezzetli omlet, Taipei'nin geleneksel pazarlarında sıkça satılıyor. Acı biber sosu ve çıtır kıvamıyla damakları şenlendiriyor.
Stinky Tofu (Köpüklü Tofu): Fermente edilmiş soya fasulyesinden yapılan bu tofu, belirgin bir kokuya sahiptir, ancak tadı oldukça lezzetli. Genellikle kızartılarak veya çeşitli soslarla servis ediliyor.
Boba Tea (Siyah İnci Çayı): Boba veya siyah inci, tatlı bir çay karışımında bulunan siyah tapioka topakları. Taipei'nin sokaklarında birçok farklı tat ve çeşitle bulunabilen bu içecek, sıcak günlerde serinletici bir seçenek.
Lu Wei (Çorba Kavurma): Sebzeler, tofu, deniz ürünleri ve etin bir araya geldiği bu çorba, Taipei'nin sokak satıcılarında bolca bulunuyor. Çeşitli malzemelerin aromatik bir suda pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, soğuk günlerde ideal bir seçenek.
Taro Ball Dessert (Taro Toplu Tatlısı): Taro unundan yapılan küçük toplar, tatlı bir şurupla servis ediliyor ve genellikle soğuk olarak yeniyor. Tatlı, hafif ve doyurucu bir tatlı seçeneği.