Tokyo'nun yöresel lezzetleri, şehrin zengin kültürünü ve mutfak mirasını yansıtan eşsiz tatlar sunuyor. Sizler için bu mutfağın 10 yemeğini derledik.
Sushi: Japonya'nın simgesi haline gelen sushi, Tokyo'da da özellikle popüler. Taze deniz ürünleri, ince dilimlenmiş pirinç ve nori (deniz yosunu) ile hazırlanan bu lezzetli yemek, Tokyo'nun birçok restoranında sunulmakta.
Ramen: Tokyo, Japonya'nın en iyi ramen çeşitlerinden bazılarına ev sahipliği yapıyor. Çeşitli noodle çeşitleri ve yoğun et suyuyla yapılan bu sıcak çorba, Tokyo'nun sokaklarında bulunan ramen dükkanlarında kolayca bulunabiliyor.
Tempura: Tokyo'da tempura, çıtır çıtır kızarmış deniz ürünleri ve sebzeleri ile servis ediliyor. Hafif ve lezzetli olan tempura, genellikle özel soslarla birlikte sunuluyor.
Yakitori: Japonya'nın geleneksel ızgara tavuk çeşidi olan yakitori, Tokyo'da sokak tezgahlarından restoranlara kadar her yerde bulunabiliyor. Küçük bambu şişlere dizilmiş tavuk parçaları, közlenir ve lezzetli bir teriyaki sos ile servis ediliyor.
Okonomiyaki: Tokyo'nun sokak lezzetlerinden biri olan okonomiyaki, bir tür Japon pancake veya omleti. Sebzeler, et veya deniz ürünleri ile karıştırılan bir hamur tabanı üzerine pişiriliyor ve ardından özel okonomiyaki sosu ve mayonez ile servis ediliyor.
Monjayaki: Tokyo'nun geleneksel yemeği monjayaki, ince kıyılmış sebzeler, deniz ürünleri ve etlerle yapılan bir tür Japon pizza veya krep. Pişirme işlemi sırasında malzemelerin karıştırılmasıyla ortaya çıkan lezzet, özellikle Tokyo'nun Tsukishima semtinde popüler.
Tonkatsu: Tokyo'da yaygın olarak bulunan tonkatsu, pane edilmiş ve kızartılmış domuz eti dilimlerinden oluşuyor. Genellikle özel soslar ve beyaz pirinç ile servis ediliyor.
Soba: Tokyo'da soba, Japonya'nın diğer bölgelerinde olduğu gibi popüler bir yemek. İnce buğday unu ile yapılan bu erişte, genellikle sıcak bir çorba ile servis ediliyor veya soğuk olarak özel bir sos ile sunuluyor.
Unagi: Tokyo'nun geleneksel yemeği olan unagi, tatlı bir teriyaki sos ile marine edilmiş ve ızgarada pişirilmiş yılan balığı. Bu lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında tüketiliyor ve Tokyo'da birçok restoranda bulunabiliyor.
Chanko Nabe: Tokyo'nun sumo güreşçilerinin geleneksel yemeği olan chanko nabe, bir tür sıcak pot yemeği. İçinde tavuk, deniz ürünleri, sebzeler ve tofu gibi malzemeler bulunuyor. Besleyici ve doyurucu bir yemek olan chanko nabe, Tokyo'nun özel restoranlarında bulunabiliyor.