Vatikan, tarihi ve dini önemiyle tanınsa da, pek çok insanın bilmediği bir sırrı daha var: Yöresel yemekleri ve eşsiz tatlarıyla da ziyaretçilerini büyülüyor. İşte Vatikan'ın 10 unutulmaz lezzeti:
Supplì: Roma'nın meşhur atıştırmalığı olan Supplì, içinde mozarella peyniri bulunan enfes kızartılmış pirinç toplarından oluşuyor.
Carciofi alla Romana: Bu Roma usulü enginarlar, zeytinyağı, sarımsak ve taze otlarla pişiriliyor, ardından limon suyuyla servis ediliyor.
Saltimbocca alla Romana: İnce dilimlenmiş dana eti, taze kekik ve prosciutto (İtalyan jambonu) ile kaplanıyor ve ardından şarap ile pişiriliyor.
Bucatini all'Amatriciana: Bu geleneksel makarna yemeği, domates sosu, guanciale (domuz jowl) ve rendelenmiş Pecorino peyniri ile yapılıyor.
Coda alla Vaccinara: Bu lezzetli yemek, dana kuyruğu, sebzeler ve baharatlarla yavaşça pişiriliyor ve genellikle bol miktarda şarap içeriyor.
Fiori di Zucca Fritti: Kabak çiçekleri, hafif bir hamur ile kaplanıyor ve kızartılıyor. Genellikle hafif bir aperatif olarak sunuluyor.
Torta Ricotta e Visciole: Bu tatlı, ricotta peyniri ve vişne dolgulu bir pasta tabanı ile yapılıyor. Hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği.
Filetti di Baccalà: Bu yemek, tuzlu morina balığı filetoları ve genellikle kızartılarak servis ediliyor.
Puntarelle alla Romana: Bu Roma salatası, puntarelle adı verilen bir tür marul ile yapılan ve zeytinyağı, sarımsak ve balzamik sirke ile tatlandırılan bir salata.
Maritozzi con la Panna: Bu geleneksel tatlı, hafif tatlı bir ekmek hamuru ile yapılan ve genellikle çırpılmış krema ile doldurulan bir tür çörek şeklinde.