Danimarka Haberleri - Son Dakika Danimarka Haber Güncel Gelişmeler

İspanya halkının 1/3’ü yerel bölgeye fazla yabancı turist geldiğini söylüyor

Avrupa genelinde insanların çoğunun aşırı turizme karşı protestolara sempati duyduğunu ve bununla mücadele için atılacak adımları desteklediğini ortaya koyan kıta çapındaki bir ankete göre, İspanya'da insanların üçte biri yaşadıkları bölgenin artık çok fazla uluslararası ziyaretçiye sahip olduğunu söylüyor. YouGov anketi, Santorini'den Kanarya Adaları'na kadar kitlesel turizmin etkilerine karşı yapılan gösteriler ve acil uyarılarla dolu bir yaz döneminin ardından geldi ve Cinque Terre'den Amsterdam'a kadar turizmi azaltmaya yönelik önlemler açıklandı. Danimarka, Fransa, Almanya, İtalya, İspanya, İsveç ve Birleşik Krallık'ta yapılan ankete katılanların %32'si bölgelerinde artık çok fazla yabancı gezgin olduğunu söyleyerek İspanya'nın bu olguyu en güçlü hisseden ülke olduğunu ortaya koydu. Bu oran, 1,6 milyon nüfuslu Barselona'nın yılda yaklaşık 32 milyon ziyaretçi aldığı ve geçen ay yerel bir köşe yazarının “Şehrim çalındı” dediği Katalonya'da %48'e yükseldi: “Şehrim benden çalındı ve onu geri alamayacağım.” İspanya aynı zamanda %28 ile katılımcıların uluslararası turistler hakkında olumsuz görüşe sahip olma ihtimalinin en yüksek olduğu ülke oldu. Her ne kadar bazı ülkelerde önemli azınlıklar aynı görüşleri paylaşsa da, bu iki oran da diğer ülkelere kıyasla belirgin şekilde yüksektir. İspanya'da halkın üçte biri kendi bölgelerinde çok fazla turist olduğunu söylüyor Fransa'da ankete katılanların 'i yaşadıkları yerde çok fazla yabancı turist olduğunu düşündüklerini, 'sı ise yabancı ziyaretçiler hakkında kötü düşüncelere sahip olduklarını belirtmiştir. İtalya'da bu oranlar ve , Almanya'da ise ve 'tür. İspanya'daki insanlar ayrıca, yerel konut piyasasından konaklama yerlerini kaldırmakla ve kiraları birçok sakinin karşılayamayacağı kadar şişirmekle suçlanan kısa süreli tatil kiralama sektörü hakkında da diğerlerine göre daha güçlü düşüncelere sahip. İspanya hükümeti Temmuz ayında Airbnb ve Booking.com gibi platformlardaki ilanların ruhsatlı olup olmadığını kontrol etme sözü vererek kısa dönemli tatil evi kiralamalarına yönelik bir baskı uygulayacağını duyururken, Barselona şehir konseyi de 2029 yılına kadar tüm tatil evlerini yasaklamayı hedefliyor. Anket, İspanyolların üçte birinden fazlasının (%37) tatil evi kiralama sektörünün faydadan çok zarar getirdiğini düşündüğünü ve %45'inin bu sektöre olumsuz baktığını gösterdi. Birleşik Krallık'ta sektör hakkında olumsuz görüş bildirenlerin oranı %33 iken, İtalya'da %30, Fransa'da %28, Danimarka'da %24 ve Almanya'da %21'dir. Otelcilik sektörüne ilişkin görüşler, ankete katılan tüm ülkelerde %69 ile %73 arasında değişen oranlarda büyük ölçüde olumludur. İspanya'da halkın neredeyse yarısı tatil kiralama sektörüne olumsuz bakıyor Fransa (%47) ve Almanya (%45) bir diğer tartışmalı sektör olan kruvaziyer endüstrisi hakkında en olumsuz görüşlere sahipken, Barselona ve Venedik'in kruvaziyer gemilerini engellemek için adımlar attığı İspanya (%20) ve İtalya'da () görüşler daha az olumsuzdu. Avrupalılar genel olarak aşırı turizm karşıtı kampanyacıların endişelerini desteklerken, her ülkede büyük bir çoğunluk protesto eden popüler turizm destinasyonlarının sakinlerine “büyük ölçüde” ya da “makul miktarda” sempati duyduklarını söyledi. En yüksek destek %66 ile yine İspanya'dan gelirken, onu Fransa, Almanya ve İsveç (hepsi %65), ardından Danimarka (%63), Birleşik Krallık (%57) ve İtalya (%53) takip etti. Yetkililerin yanıtları söz konusu olduğunda, anket aynı zamanda geniş bir kamuoyu desteği de ortaya koymuştur. Turist sayılarını kontrol etmek ulusal, şehir ve yerel yönetimler için zor bir denge unsuru olup, uluslararası ziyaretçilerden elde edilen genellikle hayati önem taşıyan gelirler ve istihdam ile bölge sakinlerinin yaşam kalitesi arasında uzlaşma sağlanması gerekmektedir. Amsterdam, Paris, Sevilla ve Venedik gibi şehirler, İstanbul'daki Ayasofya ve Atina'daki Akropolis gibi turistlerin en çok ilgi gösterdiği yerler ve Marsilya'daki Calanques gibi doğal güzelliklerin bulunduğu yerler aşırı turizmi engellemek için yeni tedbirler almıştır. Stratejiler arasında turist vergilerini arttırarak ziyaretçi sayılarını düzenlemek ya da azaltmak; giriş ücretleri, zaman aralığı sistemleri ya da önceden rezervasyon planları uygulamak; ya da ziyaretçi sayılarını azaltmayı amaçlayan kitlesel bilgilendirme kampanyaları başlatmak yer almaktadır. En popüler olan ve ankete katılan her ülkede %57 ile %76 arasında bir çoğunluk tarafından desteklenen uygulama, Roma'daki Kolezyum ve Paris'teki Louvre Müzesi gibi cazibe merkezlerinde benimsenen bir politika olan, popüler yerlere giriş için önceden rezervasyon yaptırma zorunluluğudur. Her ülkedeki katılımcıların en az yarısı (%50-62), Atina'daki Akropolis'te ve Britanya'daki küçük bir adada uygulamaya konulan, popüler şehirlere veya destinasyonlara girebilecek turist sayısının sınırlandırılmasını da destekleyeceklerini söyledi. Yedi ülkenin tamamında katılımcılar, Amsterdam'ın bu yılın başlarında “şehri yaşanabilir kılmak için” aldığını açıkladığı bir önlem olan, popüler şehirlerde yeni otel inşasının yasaklanmasını da büyük ölçüde (%46 ile %58 arasında) desteklemiştir. Daha az rağbet görse de bazı ülkelerde hala pek çok kişi tarafından desteklenen öneriler arasında aşırı kalabalık şehirlere giriş için “turist vergisi” alınması; konutların tatil amaçlı konaklama yeri olarak kiralanmasının yasaklanması ve en az bir gece kalmayan ziyaretçilerin ülkeye girişinin yasaklanması yer alıyor. YouGov'un küresel seyahat ve turizm başkanı Eva Satkute Stewart, “Yüksek seviyelerdeki uluslararası turistler Avrupa'daki şehirler için sürekli bir sorun olmuştur” dedi ve “özellikle İspanya'daki sorunlar verilerimize de yansımıştır” diye ekledi. Aşırı turizmin artan yaşam maliyetleri, konut fiyatları ve kültürel kimliğin erozyona uğramasıyla ilgili endişeleri tetiklediğini belirten Stewart, “ancak yerel halk istihdam yaratılması ve altyapının iyileştirilmesi gibi faydaları da kabul ediyor” dedi. Stewart, büyük şehirlerde yaşayanların turistlerin barınmasına ilişkin daha sıkı düzenlemeler talep ettiğini, orta ölçekli şehirlerin ise sezon dışı turizmi teşvik ettiğini söyledi.

Danimarka Mutfağının Lezzetli Yolculuğu

1. Smørrebrød: Danimarka'nın geleneksel sandviçi olan Smørrebrød, kızarmış ekmek dilimleri üzerine genellikle somon, pastırma veya peynir gibi çeşitli malzemelerle servis ediliyor. Üzerine ince dilimlenmiş turşu, maydanoz, marul gibi garnitürlerle süsleniyor. 2. Frikadeller: Danimarka köftesi olarak da bilinen Frikadeller, dana ve domuz etinin karışımından yapılan, köfte formunda bir yemek. Genellikle kızarmış patates ve kremalı sos ile servis ediliyor. 3. Smørkage: Danimarka'nın geleneksel pastası olan Smørkage, hafif ve kremsi bir kek tabanı üzerine çeşitli meyve dolguları ve krema ile yapılan bir tatlı. Özellikle yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanıyor. 4. Æbleskiver: Danimarka'nın yuvarlak, toplu ve hafif tatlıları olan Æbleskiver, genellikle Noel zamanında sıcak çikolata veya reçel ile servis ediliyor. Kızarmış ve dışı çıtır, içi ise yumuşak bir dokuya sahip. 5. Rugbrød: Danimarka'nın geleneksel çavdar ekmeği olan Rugbrød, koyu renkli ve yoğun bir dokuya sahip. Genellikle soğuk et, peynir veya balık ile servis ediliyor ve Smørrebrød'ün vazgeçilmez bir parçası. 6. Flæskesteg: Danimarka'nın geleneksel domuz kızartması olan Flæskesteg, çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç etiyle biliniyor. Noel yemeği olarak sıkça tüketiliyor ve genellikle kızarmış patates ve kızarmış elma dilimleri ile servis ediliyor. 7. Kartoffelsalat: Danimarka'nın geleneksel patates salatası olan Kartoffelsalat, haşlanmış patateslerle yapılan bir yemek. Mayonez, hardal, turşu ve yeşilliklerle tatlandırılıyor ve genellikle et yemeklerinin yanında servis ediliyor. 8. Rødgrød med Fløde: Danimarka'nın meşhur meyve pudingi olan Rødgrød med Fløde, çeşitli kırmızı meyvelerden yapılan bir puding. Üzerine genellikle krema veya vanilya sosuyla servis ediliyor. 9. Stegt Flæsk med Persillesovs: Danimarka'nın kızarmış domuz pastırması olan Stegt Flæsk med Persillesovs, genellikle patates püresi ve maydanozlu beyaz sos ile servis ediliyor. Çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç etiyle lezzetli bir yemek. 10. Æblekage: Danimarka'nın elmalı trifle tarzı tatlısı olan Æblekage, elma püresi ve kırılmış kek tabakalarıyla yapılan bir tatlı. Üzerine genellikle vanilyalı krem veya vanilyalı sos ile servis ediliyor.

Sanatın Büyüleyici Dünyası: Louisiana Modern Sanat Müzesi

Louisiana Modern Sanat Müzesi, 1958 yılında açılmış olup, Kopenhag'ın kuzeyinde, resimlerle dolu yeşil bir parkın içinde yer alıyor. Humlebaek kasabasında, Øresund Boğazı'nın kıyısında konumlanmış olan müze, adını ilk sahibi olan Danimarkalı iş insanı Knud W. Jensen'in üç kızının adı olan Louisiana'dan almış. Müzenin mimarisi, modern sanat eserlerini sergilemek için mükemmel bir ortam sunacak şekilde tasarlanmış. Geniş cam pencereler ve ahşap dokular, doğal ışığı içeriye davet ederken, müzenin çevresindeki yeşil alanlar ziyaretçilere huzurlu bir ortam sunuyor. Boğazın hemen yanında yer alan müzenin dışında, heykeller ve çağdaş sanat eserleriyle dolu bir açık hava sergileme alanı bulunmakta. Louisiana Modern Sanat Müzesi, dünya çapında tanınmış sanatçıların eserlerini barındıran geniş bir koleksiyona sahip. Geçmişten günümüze modern sanatın çeşitli akımlarını kapsayan sergiler, ziyaretçilere görsel bir şölen sunuyor. Ayrıca, müze düzenli olarak özel sergiler, etkinlikler ve sanatçı konuşmaları düzenleyerek sanatı daha yakından tanıma fırsatı sunuyor. Louisiana Modern Sanat Müzesi, sanatı demokratik bir şekilde erişilebilir kılmayı amaçlayan bir eğitim ve toplumsal katılım programı yürütüyor. Okullar için özel etkinlikler, atölye çalışmaları ve rehberli turlar gibi etkinliklerle, müze genç kuşaklara sanatın gücünü keşfetme fırsatı sunuyor. Aynı zamanda, toplumsal katılımı teşvik etmek için çeşitli etkinliklere ve atölyelere ev sahipliği yapıyor. Louisiana Modern Sanat Müzesi, sanatseverlere modern sanatın zengin dünyasını keşfetme ve keyifli bir zaman geçirme fırsatı sunuyor. Doğal güzelliklerle çevrili mimarisi, geniş koleksiyonu ve eğitim odaklı yaklaşımıyla, ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Louisiana, sadece bir müze değil, aynı zamanda sanat ve doğanın mükemmel bir buluşma noktası.

Danimarka'nın Gurme Damak Tatları

Smørrebrød: Danimarka'nın ünlü açık sandviçi olan Smørrebrød, çeşitli malzemelerle süslenmiş koyu ekmek üzerine hazırlanıyor. Ton balığı, somon, rosbif ve peynir gibi çeşitli seçenekleri bulunan bu lezzet, genellikle garnitürlerle zenginleştiriliyor. Frikadeller: Danimarka'nın geleneksel köfte çeşidi olan Frikadeller, genellikle domuz eti ve baharatlarla hazırlanıyor. Sıklıkla patates püresi ve sos ile servis ediliyor. Stegt Flæsk: Kızarmış domuz pastırması olan Stegt Flæsk, genellikle beyaz sos ve haşlanmış patatesle birlikte sunuluyor. Kıtır dış tabakası ve yumuşak iç dokusuyla tatlı bir kontrast oluşturuyor. Æbleflæsk: Elma ve pastırmanın mükemmel uyumunu sunan Æbleflæsk, genellikle kahvaltılarda tercih ediliyor. Elma dilimleri ve pastırma, tereyağı ile kavrularak servis ediliyor. Rødgrød med Fløde: Yaz aylarının favorisi olan Rødgrød med Fløde, çeşitli kırmızı meyvelerden yapılan bir tatlı. Üzerine genellikle krema eklenerek servis ediliyor. Koldskål: Yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tüketilen Koldskål, yoğurt, vanilin şeker, limon kabuğu ve süt içeriyor. Genellikle kavrulmuş ekmekle birlikte servis ediliyor. Kartoffelsalat: Patates salatası olan Kartoffelsalat, mayonez, hardal, soğan ve taze maydanoz içeriyor. Genellikle somon veya sosisle birlikte servis ediliyor. Stjerneskud: Deniz ürünleri sevenler için ideal olan Stjerneskud, karides ve somon gibi deniz mahsulleriyle dolu bir sandviç. Tarteletter: Tarteletter, tavuk veya hindi dolgulu bir tart kabuğu içeriyor. Genellikle mantar, bezelye ve beyaz sosla birlikte sunuluyor. Medisterpølse: Baharatlı domuz sosisi olan Medisterpølse, genellikle nohut püresi ve turunçgil sos ile birlikte servis ediliyor.

Dünyanın en iyi restoranı kapanıyor

New York Times'ta yer alan habere göre yaklaşık 20 yıl önce Kopenhag'ta açılan ve kişi başı menüleri en az 500 dolar olan Noma kepenk indiriyor. Yüksek standartları ve yüksek fiyatlarıyla ünlenen restoran artık tam zamanlı bir 'gıda labaratuvarı'na dönüşecek. Michelin yıldızlı restoranın şefi olan ve çağın en etkili şefi olarak nitelendirilen René Redzepi, bir yandan yüksek kaliteli ürün üretirken 100 personel çalıştırmanın ve aynı anda fiyatları piyasanın kaldırabileceği ölçüde tutmanın uygulanabilir olmadığını söyledi. Ünlü şef, restoranın 2024'ün sonunda kapatılacağını ve e-ticaret için sadece yeni gıdaların üretileceği tam zamanlı bir labaratuvara dönüştürüleceğini söyledi. Öğlen yemeği için sebze menüsünün kişi başına yaklaşık 700 dolar civarında olduğu restoran Haziran ayında yaklaşık 5 yılda ilk kez zarar açıklamıştı.

#Danimarka

İspanya halkının 1/3’ü yerel bölgeye fazla yabancı turist geldiğini söylüyor

Danimarka Mutfağının Lezzetli Yolculuğu

Sanatın Büyüleyici Dünyası: Louisiana Modern Sanat Müzesi

Danimarka'nın Gurme Damak Tatları

Dünyanın en iyi restoranı kapanıyor