#Десерт

Десерт из сыра Бига, теперь зарегистрированный вкус

В районе Бига в Чанаккале была принята заявка на получение зарегистрированного географического указания для сырного десерта Бига. Заявка, поданная Торгово-промышленной палатой Биги (Biga TSO) в феврале 2022 года, была принята после длительного процесса оценки, и географическая марка сырных десертов Biga была зарегистрирована. Таким образом, название «Большой Сырный Десерт», место производства и способ производства были взяты под защиту. Председатель правления Торгово-промышленной палаты Biga Шадан Доган выразил удовлетворение регистрацией географического указания сырного десерта Biga и сказал: «Регистрация знака происхождения сырного десерта Biga имеет большое значение для брендинга и защиты нашего сырного десерта. , что является одной из важнейших гастрономических и экономических ценностей нашего района. Регистрация географического указания гарантирует, что этот аромат сохранится навсегда, а сырный десерт Biga будет легче распространяться на национальном и международном рынках и увеличит прибыль наших производителей. С регистрацией Biga Cheese Dessert Турецким ведомством по патентам и товарным знакам мы считаем, что этот продукт, который стал почти идентичным нашему региону, станет сильным брендом в национальном масштабе. Со всеми этими работами, проводимыми нашей Палатой, наша цель - защищать, продвигать и продвигать ценности нашей Биги. Помимо защиты продукта, географические указания придают продукту динамическую маркетинговую силу, увеличивают сельскохозяйственное разнообразие и способствуют развитию сельских районов. Таким образом, традиционные продукты передаются следующим поколениям в соответствии с их оригинальностью. Устойчивость продуктов также обеспечивается без потери их качеств. Кроме того, географическое указание имеет большое значение с точки зрения защиты этих продуктов от подделок и недопущения их недобросовестной конкуренции. Когда предприятия, производящие продукты с фразой «Географическое указание», используют этот знак на упаковке своей продукции, они также выражают доверие и качество для потребителя. Учитывая все эти преимущества, следует уделить особое внимание регистрации продукции, чтобы защитить местные ценности как в нашей стране, так и в нашем городе. В следующем периоде мы расширим наше сотрудничество с нашими производителями, чтобы воспользоваться преимуществами регистрации географических указаний и повысить ценность нашего бренда. Поздравляем наш район и наших членов с регистрацией географического указания сырного десерта Biga, которая будет способствовать продвижению и экономике Biga. Профессор кафедры пищевой инженерии ÇOMÜ, который приложил усилия в процессе подачи заявки на географическое указание. Др. Я также хотел бы поблагодарить Yonca Yüceer, моих коллег и заинтересованных лиц, которые поддерживали нас на каждом этапе подачи заявки. В настоящее время с географическим указанием зарегистрировано одиннадцать продуктов из Чанаккале, но я думаю, что это число скоро увеличится. Такие приложения, как Biga Rice и Biga Işıkeli Chickpea Coffee, ожидают регистрации. С их регистрацией мы вступим в новую эру с точки зрения гастрономии, экономики и продвижения нашей провинции и района.