Dünyanın En Iyi Yemekleri Haberleri - Son Dakika Dünyanın En Iyi Yemekleri Haber Güncel Gelişmeler

Bafra ve Samsun Pidesi Dünya Listelerinde Zirvede

SAMSUN (İHA) – Samsun’un coğrafi işaret tescilli lezzetlerinden Bafra ve Samsun pidesi, dünya genelinde gastronomi otoriteleri tarafından “en iyi turta” olarak tanınarak büyük bir başarıya imza attı. Daha önce "Dünyanın En İyi 10 Ekmeği" listesinde ilk sırayı alan Bafra pidesi, bu kez de Taste Atlas tarafından hazırlanan "Dünyanın En İyi Yemekleri" listesinin "En İyi 100 Turta" kategorisinde birinci sıraya yerleşti. Samsun pidesi ise hemen ardından ikinci sırayı aldı ve Samsun'u bu alanda zirveye taşıdı. Taste Atlas’ın güncel listesinde Bafra ve Samsun pidesi, Gürcistan’ın khachapuri, Lübnan’ın sfiha, Hollanda’nın appeltaart, İtalya’nın erbazzone ve İrlanda’nın beef and guinness pie gibi uluslararası tatlarını geride bırakarak en iyi 100 turta arasında ilk iki sırayı elde etti. Aynı listede Samsun’un bir diğer coğrafi işaret tescilli lezzeti olan Terme pidesi de 12. sıraya yerleşerek Samsun’un mutfak zenginliğini gözler önüne serdi. KÜRESEL BAŞARIYA ULAŞAN LEZZETİN SIRRI Bafra pidesinin bu denli beğenilmesinin arkasında ustalık ve özel tarifler yatıyor. Bafra’daki pide ustalarından Necati Koçak, bu lezzetin sırrını anlatarak, "Bafra pidesinin sırrı; hamurun yoğrulmasından başlıyor, açması, içinin doldurulmasına, pişirilmesine ve tabağa gelene kadar süreçten geçiyor. Hamur, sulu ve yumuşak hamur. Fırın, odun ateşi ile çalışıyor. Diğer pideler fırından ortalama 7-8 dakikada çıkıyor. Bafra pidesi ise en az 20-25 dakikada pişiyor. Bu da gevrek olmasının yanı sıra ağır pişmesine neden oluyor. Fırından çıkardıktan sonra da tereyağıyla birlikte servis ediyoruz. Bu da lezzetine lezzet katıyor" dedi. Usta Koçak, ayrıca Bafra pidesinin diğerlerinden farklı olarak uzun bir yapıya sahip olduğunu ve 1 metreye kadar uzayabildiğini belirtti. Pidenin iç harcında ise kavrulmuş kıyma ve çiğ soğan bulunduğunu, bu özel karışımın hamurla birleşip fırında piştiğinde lezzetini pideye aktardığını dile getirdi. Gastronomi dünyasında büyük ilgi gören Bafra pidesi, hem ülke sınırları içinde hem de uluslararası arenada büyük bir beğeni topluyor. İlk kez tadanların övgüyle bahsettiği bu lezzet, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde tüketilebiliyor. Samsun’un ve Türkiye’nin gururu olan pideler, dünya mutfağında Türk damak tadını temsil eden önemli ürünlerden biri olarak öne çıkıyor.

Döner, dünyanın en iyi yemekleri sıralamasının ilk 10'unda

İşte dünyanın en iyi 30 yemeğinden bazıları: Pizza (İtalya) Sushi (Japonya) Ramen (Japonya) Pad Thai (Tayland) Biryani (Hindistan) Pho (Vietnam) Tacos (Meksika) Döner Kebabı (Türkiye) Spagetti Carbonara (İtalya) Hamburger (Amerika Birleşik Devletleri) Bu yemeklerin bazıları, dünya mutfağında önemli bir yere sahip. Örneğin, pizza, dünyanın en popüler yemeklerinden biri ve her yıl milyarlarca insan tarafından tüketilir. Sushi, Japon mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir ve taze deniz ürünleri, pirinç ve sirke ile yapılır. Ramen, Japonya'nın en sevilen sokak lezzetlerinden biridir ve erişte, çorba ve çeşitli malzemelerle yapılır. Pad Thai, Tayland'ın ulusal yemeğidir ve pirinç erişteleri, soya sosu, domates sosu ve çeşitli malzemelerle yapılır. Biryani, Güney Asya'da popüler bir pirinç yemeğidir ve et, sebzeler ve baharatlarla yapılır. Pho, Vietnam'ın en sevilen çorbalarından biridir ve pirinç erişteleri, et suyu, soğan ve baharatlarla yapılır. Tacos, Meksika'nın en popüler sokak lezzetlerinden biridir ve tortillalar, et, sebzeler ve soslarla doldurulur. Döner Kebabı, Türkiye'nin en popüler yemeklerinden biridir ve döner et, lavaş ekmeği, domates, salatalık ve soğanla yapılır. Spagetti Carbonara, İtalyan mutfağının klasik bir yemeğidir ve makarna, domuz pastırması, yumurta ve parmesan peyniri ile yapılır. Hamburger, Amerika Birleşik Devletleri'nin en sevilen yemeklerinden biridir ve köfte, ketçap, mayonez, turşu, soğan ve salatalıkla yapılır. Tabii ki, dünyanın en iyi 30 yemeği konusunda herkes aynı fikirde olmayacaktır. Bu listede yer alan yemekler, lezzetleri, malzemeleri, pişirme yöntemleri ve kültürel önemleri göz önünde bulundurularak seçilmiştir. Ancak, bu listede olmayan ve dünyanın en iyi yemekleri arasında yer alabilecek birçok başka yemek de vardır.

Dünyanın en iyi yemekleri listesinde Türkiye şov yaptı!

TasteAtlas'ın geçen yılki listesinde ilk sırada yer alan Japonya, Kare isimli yemeğiyle ön plana çıkmıştı. Japonya'yı Brezilya, Portekiz ve Çin takip etti. Listenin ilk 50'sinde yer almayı başaran Türkiye, Cağ Kebabı ile 9. sıraya yerleşirken, şiş kebap ise 14. sıraya girmeye hak kazandı. Türkiye'nin şiş kebabını, Yunanistan'ın pirzolası takip etti. Listede mantı, iskender kebap, alinazik, döner, tantuni, hünkar beğendi, çöp şiş, Adana kebap ve sarma da yer aldı. TasteAtlas'ın 2020 yılındaki listesine ise yine Adana kebap, sarma ve döner girdi. 2020 yılındaki listede biber dolması 11. sırada yer aldı. Daha önce dünyanın en iyi mutfakları alanında da çalışmalar yapan TasteAtlas'ın Yunanistan ve Hindistan'ı ilk 5'e sokup, Türkiye'yi 7. sırada bırakması, tartışmaların fitilini ateşlemişti. Türkiye'yi ABD, Fransa ve Peru mutfağı takip etti. İngiltere 29. sırada yer alırken Suriye 37. sıraya yerleşti.

#Dünyanın En Iyi Yemekleri

Bafra ve Samsun Pidesi Dünya Listelerinde Zirvede

Döner, dünyanın en iyi yemekleri sıralamasının ilk 10'unda

Dünyanın en iyi yemekleri listesinde Türkiye şov yaptı!