Hava Durumu
Hızlı Menü
Anasayfa Anasayfa

#Gault &Amp; Millau Guide

TOURISMJOURNAL - Gault &Amp; Millau Guide haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gault &Amp; Millau Guide haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Турецкая кухня включена в гид Gault Millau Haber

Турецкая кухня включена в гид Gault Millau

Изданная в Париже в 1969 году двумя журналистами и гастрономическими критиками Анри Го и Кристианом Мийо, Gault & Millau вышла на рынок Турции в сотрудничестве с Sözen Organization. Включая Турцию в качестве 17-й страны, Gault & Millau считается одним из двух самых известных и уважаемых гидов в области гастрономии. Руководство Gault&Millau начнет полевые исследования в Турции в 2023 году и будет опубликовано в 2024 году! ЭТО НЕ ПРОСТО ЕДА, НО ВАЖНА АТМОСФЕРА Веря в подлинность каждого ресторана шеф-повара, Gault & Millau продолжает работать с независимыми экспертами в области вина и гастрономии для оценки ресторанов и шеф-поваров. Рестораны и шеф-повара, включенные в рейтинг, получают баллы от 1 до 20 в зависимости от качества и вкуса блюд, а также их отдельных оценок сервиса, цен и атмосферы ресторана от Gault & Millau. Рестораны с высоким рейтингом зарабатывают от 1 до 4 шляп за фирменные шляпы Gault&Millau, в зависимости от степени их оценки. Выразив, что они очень рады Gault&Millau, которая заняла свое место на турецком рынке в сотрудничестве с Sözen Organization, Gökmen Sözen сказал, что инициатива этих двух важных брендов, мост между мировой гастрономической индустрией и Турцией, и высокая Потенциал турецкой кухни также вызвал повышенный интерес со стороны международных экспертов в области гастрономии. После гида Мишлен гид по Турции не будет публиковаться в Gault & Millau. Патрик Хаюн, генеральный директор Gault & Millau, сказал: «Наша цель — навязать что-то, а не создавать правила». Их цель — поощрять новое мышление. Сезен сказал: «Мы выводим Турцию в центр мировой гастрономии с помощью международных мероприятий, таких как Gastromasa, через организацию Sözen*. МЕСТНЫЕ ИНСПЕКТОРЫ В ДЕЙСТВИИ Патрик Хаюн, генеральный директор Gault & Millau, сказал: «Gault & Millau продолжает поощрять молодые таланты, креативность и любознательность превыше всего и остается беспристрастным, независимым и объективным. Мы выявляем таланты завтрашнего дня. Наш выбор ресторанов — это полный кулинарный опыт с атмосферой. Наша цель не навязывать вещи Го Мийо, создавать правила, а поощрять новый образ мышления и выделять тех, кто действительно этого заслуживает. на турецком и английском языках, и 300 выбранных из 500 ресторанов, которые посетят наши местные инспекторы, будут включены в этот путеводитель. В первую очередь мы оценим регионы Мраморного моря, Эгейского моря, Средиземноморья и Юго-Восточной Азии». Отметив, что Турция будет 17-й страной в справочнике, Хайюн подчеркнул, что оценивать будут турецкие инспекторы, прошедшие обучение в Турции и хорошо владеющие культурой питания. СТАМБУЛ ТЕПЕРЬ ГАСТРОЦИОН Выступая на встрече, Т.С. Озгюль Озкан Явуз, заместитель министра культуры и туризма, сказал: «Мы очень рады сообщить, что турецкая кухня будет включена в путеводитель Gault & Millau, который занимает уважаемое и важное место в мировой индустрии продуктов питания и напитков. Наша богатая культура питания, с увеличением количества и качества ресторанов от шеф-повара, теперь конкурирует с ведущими странами в области гастрономии.Мы вышли на уровень, который будет конкурировать.Теперь мы можем легко использовать звание Гастро Город для Стамбула", - сказал он. Источник: Yeni Şafak
Turkish cuisine is included in the Gault&Millau guide Haber

Turkish cuisine is included in the Gault&Millau guide

Published in Paris in 1969 by two journalists and food critic Henri Gault and Christian Millau, Gault & Millau stepped into Turkey in cooperation with Sözen Organization. Incorporating Turkey as the 17th country, Gault & Millau is considered one of the two most well-known and appreciated guides in the field of gastronomy. The Gault&Millau Guide will start fieldwork in Turkey in 2023 and will be published in 2024! IT'S NOT JUST FOOD BUT THE ATMOSPHERE IS IMPORTANT Believing in the authenticity of each chef's restaurant, Gault & Millau continues to work with independent wine and gastronomy experts to rate restaurants and chefs. Restaurants and chefs evaluated for the guide are given a score between 1 and 20 based on the quality and taste of the food, together with their separate evaluations about service, price and atmosphere of the restaurant by Gault & Millau. High-rated restaurants earn between 1 and 4 hats from Gault&Millau's signature hats, depending on the degree of their scores. Expressing that they are very excited about Gault&Millau, which has taken its place in the Turkish market with the cooperation of Sözen Organization, Gökmen Sözen said that the initiative of these two important brands, a bridge between the global gastronomy industry and Turkey, and the high potential of Turkish cuisine has also attracted intense interest from international gastronomy experts. After Michelin Guide, Turkey guide will not be published in Gault & Millau. Patrick Hayoun, CEO of Gault & Millau, said, "Our aim is to impose something, not to create rules," said their aim is to encourage new thinking. Sözen said, "We are bringing Turkey to the center of world gastronomy with international events such as Gastromasa through the Sözen Organization*. LOCAL INSPECTORS ARE IN ACTION Patrick Hayoun, CEO of Gault & Millau, said: "Gault & Millau continues to encourage young talent, creativity, curiosity above all else, and remains impartial, independent and objective. We bring out tomorrow's talent. Our restaurant selection is a complete culinary experience with atmosphere. Our aim is not to impose a Gault Millau thing, to create rules, but to encourage a new way of thinking and highlight those who truly deserve it. Our 'milisime' guide, which will be published in 2024, will be published in Turkish and English, and 300 selected from 500 restaurants that our local inspectors will visit will be included in this guide. First of all, we will evaluate the Marmara, Aegean, Mediterranean and Southeast regions." Pointing out that Turkey will be the 17th country in the guide, Hayoun emphasized that Turkish inspectors who are trained in Turkey and who have a good command of the food culture will evaluate. ISTANBUL IS NOW A GASTROCITY Speaking at the meeting, T.C. Özgül Özkan Yavuz, Deputy Minister of Culture and Tourism, said, "We are extremely pleased to share the information that Turkish cuisine will be included in the Gault & Millau guide, which has a respected and important place in the world food and beverage industry. Our rich food culture, with the increase in the number and quality of chef restaurants, is now competing with the leading countries in the field of gastronomy. We have come to a level that will compete. We can now easily use the title of a Gastro City for Istanbul," he said. Source: Yeni Şafak
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Sonra İzin Ver