Köfte Haberleri - Son Dakika Köfte Haber Güncel Gelişmeler

Turizm anketi: İngilizlerin Türkiye’deki favorileri

Jet2holidays adlı tur operatörü şirket, 2018 yılından beri Türkiye’ye uçuş programlarının yüzde 200 arttığını belirtti. Paket tatil programları da satan şirket, uçuş sıklığının artması, mevsimlerin süresinin uzaması ve 2019 yılında İzmir’in yeni durak olarak eklenmesinin talebi artırdığını aktardı. BBC Türkçe’nin Britanya medyasından aktardığı habere göre fiyatların uygun olması, yıl boyunca güneşli bir ülke olması ve doğal güzellikleri Türkiye’yi cazip bir turizm merkezi haline getiriyor. Şirkete göre Türkiye’yi en çok çiftler ve aileler tercih ediyor. En sevilen yemekler Şirket, 2 bin kişiyle gerçekleştirdiği ankette, İngiltere’deki turistlerin en çok hava ve iklim nedeniyle Türkiye’yi tercih ettiğini ortaya koydu. Anketi yanıtlayanlara göre Türkiye ile ilgili en iyi beş şey şöyle: Hava ve iklim Tarih ve kültür Uygun fiyata ürünler Yemek Sahil Turistlerin Türkiye’de yapmayı en çok sevdiği şeyler ise şu şekilde sıralanıyor: Türk mutfağının tadını çıkarmak Efes antik kentini ziyaret etmek Roma döneminden kalma mozaikleri görmek Geleneksel baharat çarşılarını ziyaret etmek Hamama gitmek Britanya’dan gelen turistlerin en çok sevdiği beş Türk yemeği şu şekilde: Baklava Lokum Döner Şiş kebap Köfte

Tekirdağ's Pabuç Meatballs has been registered

Meatball is an important Turkish dish cooked with different recipes from all over our country. Tekirdağ's meatballs are also famous. Meat is also delicious, so meatballs are also delicious. Meatballs, which were called Çerkezmüsellim meatballs in the past, are also delicious because their shape is similar to children's shoes. Çerkezmüsellim meatballs, which have a unique taste by kneading ground beef with special spices, are among the delicacies that visitors of the city do not leave without eating. It is very popular with the sauce and fresh bread they serve on the side. Those who come to Tekirdağ from outside do not return without eating, those who know know. Within the scope of the geographical indication studies carried out under the coordination of the Trakya Development Agency, a registration application was made to the Turkish Patent and Trademark Office to obtain a geographical indication for Çerkezmüsellim Meatballs (Pabuç Meatballs) produced by Hayrabolu Municipality in Çerkezmüsellim Town. After Hayrabolu dessert, Karacakılavuz twill weave, Malkara old cheddar, Tekirdağ meatballs, Tekirdağ cheese halva, Tekirdağ onion, Yapıncak vine leaves and Velimeşe boza, "Çerkezmüsellim shoe meatball" was registered as the 9th product of the city with geographical indication. How to Prepare Çerkezmüsellim Pabuç Meatballs? Pass the pieces of meat and tallow through a machine fitted with a number two mirror and make it into minced meat (to be pulled once). Add the other ingredients to the minced meat, knead for 20 minutes. Rest in the refrigerator for 5-6 hours. When grilling, take the meatball dough out of the refrigerator, roll it in your palm to prepare meatballs. Grill the patties for two minutes, a total of four minutes, turning each side frequently. This way your patties will stay fluffy and juicy. The most important feature of the meatball is that it is made from the meat of young calves grown in the pastures of the region. The arm and rib meat of the beef that is under one year old is used. 50% of the meatballs are made with lean meat, the other 50% with the meat from the neck and ribs. In this way, the most perfect taste is obtained. One-fifth tallow is used to adjust the fat ratio. The blade of the meat grinder, called the mirror, is very important. Care should be taken that the knife is very sharp, otherwise the meat will be crushed and the juice will escape. Its unique spice mix is added to shoe meatballs more than other meatballs. The ground beef is kneaded by hand and rested for about 5 hours. The most important point in the taste of meatballs is in the minced meat. The meat is crushed with a knife and then turned into meatballs in the desired gram size and placed on the grill.

Tekirdağ'ın Pabuç Köftesi tescillendi

Köfte, ülkemizin her yerinden farklı tariflerle pişirilen önemli bir Türk yemeğidir. Tekirdağ'ın köftesi de ayrıca meşhurdur. Eti de lezzetlidir, o nedenle köfte de lezzetli olur. Şekli çocuk ayakkabısına benzediği için zamanında Çerkezmüsellim köftesi denen köfte ayrıca bir lezzetlidir. Dana etinden çekilen kıymanın özel baharatlarla yoğrulmasıyla eşsiz bir lezzete kavuşan Çerkezmüsellim köftesi, kenti ziyaret edenlerin yemeden şehirden ayrılmadığı lezzetler arasında. Yanında servis ettikleri sos ve taze ekmekle çok sevilir. Dışardan Tekirdağ'a gelenler, yemeden dönmez, bilenler bilir. Trakya Kalkınma Ajansı koordinasyonunda yürütülen coğrafi işaret çalışmaları kapsamında Hayrabolu Belediyesi tarafından Çerkezmüsellim Beldesinde üretilen Çerkezmüsellim Köftesi ’ne(Pabuç Köftesi) coğrafi işaret alınması için Türk Patent ve Marka Kurumu'na tescil başvurusu yapılmıştı. Hayrabolu tatlısı, Karacakılavuz dimi dokuması, Malkara eski kaşarı, Tekirdağ köftesi, Tekirdağ peynir helvası, Tekirdağ soğanı, Yapıncak asma yaprağı, Velimeşe bozasından sonra kentin coğrafi işaretli 9`uncu ürünü olarak "Çerkezmüsellim pabuç köftesi"nin tescillendi. Çerkezmüsellim Pabuç Köfte Nasıl Hazırlanır? Et parçaları ve iç yağını iki numara ayna takılmış makineden geçirerek kıyma haline getirin (bir defa çekilecek). Diğer malzemeleri kıymaya katın, 20 dk yoğurun. Buzdolabında 5-6 saat dinlendirin. Izgara yapılacağı zaman köfte hamurunu buzdolabından çıkarın, avcunuzda yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Köftelerin her tarafını sık sık döndürerek iki dakika, yani toplam dört dakika ızgara yapın. Böylece köfteniz kabarık ve sulu kalacaktır. Köftenin en büyük özelliği, yörenin meralarında yetişen genç danaların etinden yapılmış olmasıdır. Bir yaşını doldurmamış dananın kol ve kaburga eti kullanılır. Köftelerin % 50si yağsız et, diğer % 50si de boyun ve kaburga bölümlerinden çıkan etle yapılmaktadır. Bu şekilde en mükemmel lezzet elde edilmiş olunur. Yağ oranını ayarlamak için beşte bir oranında içyağı kullanılmaktadır. Etin çekildiği kıyma makinasının ayna denilen bıçağı çok önemlidir. Bıçağın çok keskin olmasına dikkat edilmelidir, aksi takdirde et ezilerek suyunun kaçmasına sebep olunur. Kendine has özel baharat karışımı diğer köftelere oranla pabuç köfteye daha fazla katılır. Kıyma elde yoğurulur ve 5 saate yakın bir süre dinlendirilir. Köftenin lezzetindeki en önemli püf nokta etin kıymasındadır. Bıçakla et ezilerek daha sonra istenilen gram büyüklüğünde köfte haline getirilip, ızgaraya konur.

#Köfte

Turizm anketi: İngilizlerin Türkiye’deki favorileri

Tekirdağ's Pabuç Meatballs has been registered

Tekirdağ'ın Pabuç Köftesi tescillendi