Sinop Lakerdası Haberleri - Son Dakika Sinop Lakerdası Haber Güncel Gelişmeler

Sinop lakerdasında AB'ye tescil başvurusu

Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) Genel Sekreteri Serkan Genç, “Sinop lakerdasının Avrupa Birliği(AB) tescil sürecini başlattık. Sinop lakerdasını AB işaretli ürünler listesine eklemeyi amaçlıyoruz” dedi. KUZKA Genel Sekreteri Serkan Genç, Sinop Ticaret ve Sanayi Odası(TSO) Yönetim Kurulu Başkanı Salim Akbaş, Sinop lakerdasının Avrupa Birliği(AB) coğrafi işaretini alma sürecini duyurmak üzere bir basın toplantısı düzenledi. KUZKA Genel Sekreteri Serkan Genç, yaptığı açıklamada, 2015 yılından bu yana turizm sektöründe öncelikli olarak çalıştıklarını belirterek, “Ürün geliştirme, çeşitlendirme, entegre tanıtım çalışmaları gibi faaliyetlerde bulunuyoruz. Coğrafi işaretli ürünlerin pazarlama süreçlerine katkı sağlıyoruz. Sinop Ticaret ve Sanayi Odası ile birlikte Sinop lakerdasının coğrafi işaret tescil sürecine destek verdik ve 2023 yılında tescil edildi. Sinop lakerdası, su ürünleri konusundaki ilk coğrafi işaret tescilini aldı. Şimdi de Avrupa Birliği tescil süreçlerine başladık ve Sinop lakerdasını AB işaretli ürünler listesine eklemeyi amaçlıyoruz” diye konuştu. Sinop TSO Başkanı Salim Akbaş ise yaptığı konuşmada, yerel ürünlerin korunması ve gelecek nesillere aktarılması konusunda önemli çalışmalar yürüttüklerini vurguladı. Akbaş, “Coğrafi işaretli ürünler sadece ekonomik değer kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda kültürel mirasın aktarılmasını sağlıyor. Sinop lakerdasının marka değerini artırmak için AB tescil sürecine başladık. Ayrıca Sinop Lakerda Festivali'ne verdiğimiz destekle festivalin önemi artacak. Sinop’taki Organize Sanayi Bölgesinde bizim de ortağı olduğumuz Kalkınma Ajansıyla birlikte Avrupa Birliği desteğiyle hayata geçirilmiş olan su ürünleri işleme ve depolama tesisinde lakerda üretimini destekleyen bir projeyi hayata geçirmeyi planlıyoruz” şeklinde konuştu. Konuşmaların ardından Sinop TSO ile KUZKA arasında Sinop lakerdasının Avrupa Birliği coğrafi işareti başvuru danışmanlığı sözleşmesi imzalandı.

İlk kez deniz ürünü coğrafi işaret aldı

Sinop’un binlerce yıllık deniz ve balıkçılık kültürünü yansıtan, önceleri yoksul ailelerin tükettiği ardından restoranlara kadar giren 'Sinop lakerdası' coğrafi işaretle tescillendi ve ilk kez coğrafi işaret alan deniz ürünü olarak tarihe geçti. Karadeniz’de torik veya iri palamudun dilimlenerek hazırlanan 'Sinop lakerdası’ coğrafi işaretle tescillendi. Sinop’ta 11. coğrafi işaretli ürün olarak kaydedilen ürün, ayrıca ilk kez coğrafi işaret alan bir deniz ürünü olarak da tarihe geçti. Sinop Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından başvurusu yapılan ve incelemeleri yaklaşık 2 yıl süren Sinop lakerdasının gelecek günlerde büyük market raflarına da girmesi bekleniyor. Son dönemlerde küresel etkilerle birlikte yerel ürünlere de sahip çıkma konusunda her ülkenin farklı girişimlerde bulunduğunu kaydeden Sinop TSO Başkanı Salim Akbaş, “Ülkemizde de yöresel ürünlerin daha yüksek katma değer alması için coğrafi işaret alma noktasında çalışmalar başlatıldı. Şu an ilimizde de bugüne kadar alınmış 11 coğrafi işaretli ürün içerisine Sinop lakerdasını da katmanın gururunu yaşıyoruz” diye konuştu. İlk kez deniz ürünü coğrafi işaret aldı Yapılan başvurunun üzerinden 2 yıl geçtiğini belirten Akbaş, “Çok eski dönemden beri evlerimizde büyüklerimizin yapıp bizlere lezzet olarak sunduğu bir üründü. Biz bunu hem markalaştırmak hem de kalitesini korumak için 2021 yılı Mart ayında Türk Patent Kurumu’na anlattığımız ürünümüzün dosyalarını hazırlamıştık. Süreç çok uzun sürdü, bir deniz ürününe coğrafi işaret alınmış ilk ürün olarak tarihe geçti. Deniz ürünü, yenilebilir bir ürün olduğu için incelemeleri ve laboratuvar çalışmaları diğer ürünlere göre biraz daha fazla sürdü” şeklinde konuştu. Büyük marketlerin raflarına da girecek Sinop TSO adına alınan ikinci coğrafi işaretli ürün olduğunu söyleyen Akbaş, ürünün ulusal marketlerde satılması için çalışmalar yürüteceklerini vurguladı. Akbaş, “Son dönemde coğrafi işaretlere olan ilgi arttıkça bu değerlere de sahip çıkmamıza olan inançla Sinop lakerdasının tescilini yapmış olduk. Önümüzdeki günlerde uzmanlarla birlikte bir çalıştay yapacağız, bu çalıştay sonrasında bu ürünlerin ulusal market raflarında da yer almasıyla ilgili belli bir süreci kat etmiş olacağız” dedi.

#Sinop Lakerdası

Sinop lakerdasında AB'ye tescil başvurusu

İlk kez deniz ürünü coğrafi işaret aldı