Yöresel Lezzet Haberleri - Son Dakika Yöresel Lezzet Haber Güncel Gelişmeler

Gümüşhane’den Dünya Pazarına Pestilli Dubai Çikolatası

GÜMÜŞHANE (İHA) - Gümüşhane'nin coğrafi işaretli ürünü pestil, dünya genelinde popülerlik kazanan Dubai çikolatasıyla birleşerek benzersiz bir tat ortaya koydu. 2016'dan bu yana yöresel ürünlerin satışını yapan bir firma, bu yenilikçi ürünüyle talebe yetişmekte zorlanıyor. Gümüşhane’de kurulan ve yöresel tatları dünyaya tanıtmayı hedefleyen firma, pestili Dubai çikolatasıyla bir araya getirdi. Firma yetkilisi Mustafa Akbulut, bu lezzetle Gümüşhane’yi uluslararası pazarda daha görünür kılmanın gururunu yaşadıklarını belirtti. Ürün tanıtımı sonrası taleplerde adeta patlama yaşandığını ifade eden Akbulut, "Duyurularımızdan sonra taleplerimizde patlama oldu. Şu an taleplere yetişmeye çalışıyoruz. Umarız gönderdiğimiz müşterilerden olumlu dönüşler sonucu satışlarımızı daha da yükseltiriz" dedi. PESTİL VE ÇİKOLATA BİRLEŞİMİYLE YENİ BİR TAT Akbulut, pestilin muska haline getirilip çikolatayla kaplanmasıyla ortaya çıkan iki farklı çeşidi sunduklarını belirtti: Antep fıstıklı "Dubai Çikolatası" ve fındıklı "Gümüşhane Muskası". Bu iki ürün, hem yurt içi hem de yurt dışındaki tüketicilerden yoğun ilgi görüyor. 2016 yılında 8 ürünle başlayan firma, bugün 23 farklı ürünle hizmet veriyor. Akbulut, pestil ve türevlerini ABD’den Yeni Zelanda’ya kadar pek çok ülkeye gönderdiklerini vurgulayarak, "Halkın damağına göre yapmaya çalıştık. Olumlu sonuçlar aldıklarımızla satışa devam ediyoruz. Türkiye'nin bütün illerine gönderiyoruz. Yurt dışı kargo firmalarıyla da anlaşmalarımız var. ABD'den Yeni Zelanda'ya, isteyen her yere mal yetiştiriyoruz" dedi.

Bolivya'nın Lezzet Şöleni

Salteñas: Bolivya'nın Hamur İçi Lezzeti Bolivya mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Salteñas, hamur içinde muhteşem bir lezzet sunuyor. Genellikle tavuk, dana eti veya sebzelerle doldurulan bu hamur işi, şeker, sivri biber ve baharatlarla tatlandırılıyor. Silpancho: Bolivya'nın Etli Köftesi Bolivya'nın Cochabamba bölgesine özgü olan Silpancho, ince dövülmüş dana etinden yapılan dev köftelerle ünlü. Bu köfteler, genellikle pilav, yumurta, marullar ve patatesle servis ediliyor. Sopaipillas: Kabaklı Atıştırmalık Bolivyalılar tarafından sıkça tüketilen Sopaipillas, kabak püresi, un ve baharatlarla yapılan kızartılmış hamur parçacıklarından oluşuyor. Bal veya peynirle tatlandırılarak servis ediliyor. Quinoa Çorbası: Bolivya'nın Sağlıklı Lezzeti Bolivya'nın And Dağları'nda yetişen quinoa, Bolivyalılar için önemli bir besin kaynağı. Quinoa çorbası, sebzeler ve et ile birleştirilerek yapılan besleyici bir lezzet. Humintas: Mısır Yaprağında Zarif Lezzet Mısır yapraklarında pişirilen Humintas, içinde mısır, peynir, yumurta ve baharatlar bulunan bir tür tamalet şekli. Geleneksel olarak özel günlerde ve festivallerde sıkça tüketiliyor. Saice: Renkli Sebzelerle Zenginleştirilmiş Et Yemeği Bolivya'nın Saice yemeği, renkli sebzelerle ve dana etiyle hazırlanan bir tür güveç yemeği. Bu lezzet genellikle özel günlerde ve aile bir araya geldiğinde tercih ediliyor. Tucumanas: Bolivya'nın Sokak Lezzeti Tucumanas, sokak satıcıları tarafından sıklıkla sunulan bir atıştırmalık. Hamur içinde tavuk, dana eti veya sebzeler bulunur ve genellikle soslarla birlikte servis ediliyor. Fricasé: Bolivya'nın Geleneksel Koyun Eti Yemeği Bolivya'nın Altiplano bölgesine özgü olan Fricasé, koyun eti, patates, bezelye ve baharatlarla yapılan bir yemek. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofraları süslüyor. Cuñapé: Bolivya'nın Peynirli Lezzeti Cuñapé, peynir, nişasta, yumurta ve tuzun muhteşem bir karışımı. Bu karışım, küçük toplar haline getirilip fırınlandığında, Bolivya'nın geleneksel peynirli atıştırmalığı ortaya çıkıyor. Chairo: Bolivya'nın Besleyici Çorbası Bolivya'nın soğuk günlerinde sıcak bir çorba olarak tercih edilen Chairo, patates, mısır, sebzeler ve genellikle koyun eti içeriyor. Bu besleyici çorba, geleneksel Bolivya mutfağının bir başka öne çıkan lezzeti.

#Yöresel Lezzet

Gümüşhane’den Dünya Pazarına Pestilli Dubai Çikolatası

Bolivya'nın Lezzet Şöleni