Başkent Seul'ün lezzet harikaları

Kimchi: Kore mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan kimchi, fermente lahana ve turp ile yapılan baharatlı bir turşu. Sofralarda eksik olmayan bu turşunun tadına gerçekten doyulmaz.

Bibimbap: Karışık pirinç, sebzeler, et ve yumurta ile yapılan bu yemek, Seul sokaklarında sıkça karşılaşılan bir lezzet.

Bulgogi: İnce dilimlenmiş etin, özel soslarla marine edilip ızgarada pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, Kore mutfağının gurur kaynaklarından birisi.

Tteokbokki: İnce pirinç unundan yapılan ve acı sosla pişirilen bu yapışkan pirinç kebabı, Seul sokaklarında sıkça tüketilen atıştırmalıklardan birisi.

Samgyeopsal: Çıtır çıtır kızartılmış domuz eti dilimleri, marul yaprakları ile birlikte tüketilen bu yemek, Seul'ün en popüler yemeklerinden.

Japchae: Camnoodle olarak da bilinen bu yemek, pirinç noodle, sebzeler ve et ile hazırlanıyor ve ince dilimlenmiş sebzelerle süsleniyor.

Jajangmyeon: Siyah fasulye ezmesi sosuyla kaplanmış bu Çin kökenli noodle yemeği, Seul sokaklarında sıklıkla bulunuyor ve yerel halk arasında bir favori.

Haemul Pajeon: Deniz ürünleriyle yapılan ince hamur pancake'i olan Haemul Pajeon, Seul'de oldukça yaygın bir atıştırmalık.

Mandu: Çeşitli iç malzemelerle doldurulmuş buharlı veya kızartılmış dumplingler, Seul'de sokak satıcıları ve restoranlarda bolca bulunuyor.

Gimbap: Yosunla sarılmış pirinç, sebzeler ve et dilimleri ile dolu olan Gimbap, Seul'de pratik ve lezzetli bir seçenek.