Gürcistan, zengin kültürü ve tarihiyle birlikte damakları şenlendiren muazzam bir mutfak kültürüne sahip. Sizler için bu mutfağın 10 yemeğini derledik.
Haber Giriş Tarihi: 05.01.2024 12:07
Haber Güncellenme Tarihi: 05.01.2024 12:07
Kaynak:
Haber Merkezi
https://www.tourismjournal.com.tr/
1. Khachapuri (Hacapuri): Gürcistan'ın en ünlü yemeklerinden biri olan khachapuri, tuzlu peynirli bir çörek türü. Hamurun içine peynir, yumurta ve tereyağı eklenerek hazırlanan bu lezzet, Gürcistan'ın her yerinde farklı varyasyonlarda bulunabilmekte.
2. Khinkali: Gürcistan'ın meşhur dumpling'i olan khinkali, genellikle et (kıyma veya dana eti) veya peynir içeren büyük bir mantar şeklinde bir hamur işi. Genellikle baharat ve taze yeşilliklerle servis ediliyor.
3. Lobiani: Bu nefis lezzet, fasulye püresi ile doldurulmuş bir çeşit hamur işi. Genellikle nohut veya kırmızı fasulye kullanılarak hazırlanan lobiani, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
4. Satsivi: Satsivi, genellikle tavuk eti ile yapılan bir soğuk yemek. Ceviz içeren yoğun bir ceviz sosu ile kaplanmış tavuk, özel günlerde masalarda sıkça yer alıyor.
5. Mtsvadi (Çaçapuri): Mtsvadi, Gürcistan mutfağının bir başka öne çıkan yemeği. Mangalda pişirilen marine edilmiş et, genellikle taze ekmekle servis ediliyor. Bu, Gürcistan'ın açık havada keyif alınan lezzetlerinden bir tanesi.
6. Churchkhela: Tatlı sevenler için ideal bir seçenek olan churchkhela, genellikle kuru üzüm ve ceviz içeren, üzüm suyu ve un karışımından yapılan bir tatlı. Bu enerji dolu atıştırmalık, kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
7. Ajapsandali: Sebzelerin nefis bir birleşimi olan ajapsandali, patlıcan, biber, domates ve diğer sebzelerin bir araya getirilmesiyle yapılıyor. Baharatlar ve otlaarla zenginleştirilen bu yemek, genellikle yanında taze ekmekle servis ediliyor.
8. Kharcho: Gürcistan'ın geleneksel et yemeklerinden biri olan kharcho, özellikle kırmızı fasulye, ceviz, baharat ve domates içeren nefis bir et suyu. Genellikle pirinç veya mısır unu ile birlikte servis ediliyor.
9. Pkhali: Genellikle ıspanak veya lahana gibi yeşil sebzelerle hazırlanan bu soğuk yemek, ceviz, soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Pkhali, genellikle taze ekmekle birlikte sunuluyor.
10. Tklapi: Tklapi, genellikle kuru meyvelerden yapılan bir meyve kurusu şeridi. Vişne, şeftali veya kayısı gibi meyveler, genellikle Gürcistan'ın güneşli günlerinde kurutularak hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, enerji dolu bir tat sunuyor.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Web.tv
Gürcistan'ın lezzet zenginliği
Gürcistan, zengin kültürü ve tarihiyle birlikte damakları şenlendiren muazzam bir mutfak kültürüne sahip. Sizler için bu mutfağın 10 yemeğini derledik.
1. Khachapuri (Hacapuri): Gürcistan'ın en ünlü yemeklerinden biri olan khachapuri, tuzlu peynirli bir çörek türü. Hamurun içine peynir, yumurta ve tereyağı eklenerek hazırlanan bu lezzet, Gürcistan'ın her yerinde farklı varyasyonlarda bulunabilmekte.
2. Khinkali: Gürcistan'ın meşhur dumpling'i olan khinkali, genellikle et (kıyma veya dana eti) veya peynir içeren büyük bir mantar şeklinde bir hamur işi. Genellikle baharat ve taze yeşilliklerle servis ediliyor.
3. Lobiani: Bu nefis lezzet, fasulye püresi ile doldurulmuş bir çeşit hamur işi. Genellikle nohut veya kırmızı fasulye kullanılarak hazırlanan lobiani, özellikle kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
4. Satsivi: Satsivi, genellikle tavuk eti ile yapılan bir soğuk yemek. Ceviz içeren yoğun bir ceviz sosu ile kaplanmış tavuk, özel günlerde masalarda sıkça yer alıyor.
5. Mtsvadi (Çaçapuri): Mtsvadi, Gürcistan mutfağının bir başka öne çıkan yemeği. Mangalda pişirilen marine edilmiş et, genellikle taze ekmekle servis ediliyor. Bu, Gürcistan'ın açık havada keyif alınan lezzetlerinden bir tanesi.
6. Churchkhela: Tatlı sevenler için ideal bir seçenek olan churchkhela, genellikle kuru üzüm ve ceviz içeren, üzüm suyu ve un karışımından yapılan bir tatlı. Bu enerji dolu atıştırmalık, kış aylarında sıklıkla tüketiliyor.
7. Ajapsandali: Sebzelerin nefis bir birleşimi olan ajapsandali, patlıcan, biber, domates ve diğer sebzelerin bir araya getirilmesiyle yapılıyor. Baharatlar ve otlaarla zenginleştirilen bu yemek, genellikle yanında taze ekmekle servis ediliyor.
8. Kharcho: Gürcistan'ın geleneksel et yemeklerinden biri olan kharcho, özellikle kırmızı fasulye, ceviz, baharat ve domates içeren nefis bir et suyu. Genellikle pirinç veya mısır unu ile birlikte servis ediliyor.
9. Pkhali: Genellikle ıspanak veya lahana gibi yeşil sebzelerle hazırlanan bu soğuk yemek, ceviz, soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştiriliyor. Pkhali, genellikle taze ekmekle birlikte sunuluyor.
10. Tklapi: Tklapi, genellikle kuru meyvelerden yapılan bir meyve kurusu şeridi. Vişne, şeftali veya kayısı gibi meyveler, genellikle Gürcistan'ın güneşli günlerinde kurutularak hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, enerji dolu bir tat sunuyor.
En Çok Okunan Haberler