Çorum lezzet rotaları

Çorum, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, kültürel hazinelerle ve lezzetlerle dolu benzersiz bir kentimiz. Ülkemizde ‘Unesco Dünya Mirası’ listesine girmeyi hak eden 13 yerden biri olan Hattuşa antik kentine de ev sahipliği yapmakta aynı zamanda. Kimi zaman derin vadilere girerek, kimi zaman da farklı kültürleri buluşturarak Karadeniz kıyısına kadar ulaşan Türkiye’nin en uzun nehri, Çorum coğrafyasını yeşillendiren en önemli etkenlerden biri. Sıradağlar, derin vadiler, gür ormanlar, şelaleler ve yaylalarla renklenen kuzey kesimi de müthiş bir doğal güzelliğe sahip.

Elbette Çorum’un zengin kültürel mozaiği mutfağına da yansıyor. Çorum'un yemekleri genellikle yöresel ürünlerle hazırlanır ve lezzetlerinde bölgenin iklimi, toprağı ve doğal kaynaklarından kaynaklanan zenginlikler yansır. Çorum'da lezzetli yemeklerin yanı sıra, gastronomi tutkunlarına özel olarak hazırlanmış bir "Gastronomi Yolu" bulunmaktadır. Bu yolda, yöresel yemekleri tadabilir ve Çorum'un zengin gastronomi kültürünü keşfedebilirsiniz.Bu ekoturizm rotasını keşfederken, çatal aşı, bulgur aşı, madımak, keşkek, toyga aşı, kurutulmuş fasulye kavurması, haşhaşlı katmer, erişte, yanıç, cızlak, oğmaç, hingal, İskilip dolması, hedik, tel tel, gül burma, hasıda ve karaçuval helvası gibi farklı lezzetleri tatma fırsatına erişeceksiniz.Ayrıca güneyde Çankırı, kuzeyde Sinop ili sınırları arasındaki Çorum-Kızılırmak havzasını bir baştan bir başa kat ederken doğal güzellikleri, tarihi ve kültürel değerleri, el sanatlarını, folklorik ve otantik öğeleri görme fırsatını da yakalayacaksınız.

Çorum Gastronomi Yolu, sırasıyla Kargı, Oğuzlar, İskilip, Sungurlu ve Boğazkale ilçelerinden geçer. Bu ilçelerdeki restoranlar ve yemek evleri, yöresel yemeklerin yanı sıra, şehrin ünlü tatlarından olan leblebi, sucuk, pastırma ve peynir gibi ürünleri de sunarlar.

Ulaşım ve Konaklama

Çorum’a Ankara, İstanbul ve Samsun üzerinden ulaşmak mümkün. Çorum merkez, İskilip, Osmancık ve Kargı’da konaklama tesisleri mevcut. Dileyenler köy evlerinde kalmayı tercih edebilirler. 

En İyi Parkurlar

Parkurlar arasında görsel güzellikleriyle öne çıkanları şöyle sıralayabiliriz;

•  Karayanık-Şelaleler-Asarkaya
• Gökçedoğan Baraj Gölü-Kızıloluk Mesire Alanı
• Karaağaç Yaylası-Kösedağ-Çukuraluç
• Tepelice-Hacıveliler-Kargı Tatil Köyü
• Kargı Tatil Köyü-Kızılcaoluk Şelalesi-Başköy
• Yalakyayla-Akpınar
• Akpınar-Ahmetçe-İskilip

Lezzet Durakları

Merkez,

• Katipler Konağı
• Hasan Zahir Et Lokantası
• Hancılar Restaurant
• Cevher Sofra
• İzmir Lokantası İskilip
• Seyirtepe Sosyal Tesisleri
• İskilip Öğretmenevi Restoranı

İskilip yol üstü lezzetleri,

• Hilal Kuzu - Tavuk Çevirme
• Akcan Kuzu Kebap 
• Yayla Kuzu Tandır
• Hacıbabanın Yeri Kuzu Tandır

Kargı,

• Kösdağ Aile Et ve Kebap Salonu
• Irmak Tesisleri Osmancık
• Ulusoy Asya Tesisleri
• Asil Cafe Sungurlu
• Mavi Ocak Otel & Restaurant 

7 Günlük Yürüyüş Önerisi
1. Gün : İskilip-Ahmetçe (7 km)
             Ahmetçe’de köy evinde konaklama
2. Gün : Ahmetçe-Akpınar-Yalakyayla (14 km)
             Yalakyayla’da kamp
3. Gün : Yalakyayla-Sorkun (11 km)
             Sorkun’da köy evinde konaklama
4. Gün : Sorkun-Asarkaya-Şelaleler-Karayanık (14 km)
             Karayanık’ta köy evinde konaklama
5. Gün : Karaağaç Yaylası-Abdullah Yaylası (10 km)
             Kargı Tatil Köyü’nde konaklama
6. Gün : Tepelice-Hacıveliler-Kargı Tatil Köyü (11 km)
             Kargı Tatil Köyü’nde konaklama
7. Gün : Kargı Tatil Köyü-Şelale-Başköy-İkitaş (14 km)
             Kargı’da konaklama