Kore lezzetlerini sunan yeni restoran talepleri karşılayamıyor. Restoranın açılışında soğuk havaya rağmen uzun kuyruklar oluştu.
Haber Giriş Tarihi: 18.12.2024 11:20
Haber Güncellenme Tarihi: 18.12.2024 11:30
Kaynak:
İHA
TRABZON (İHA) - Trabzon’da Kore mutfağının özgün tatlarını sunan bir restoran, kısa sürede büyük bir ilgiyle karşılaştı. Genç girişimciler tarafından franchising modeliyle açılan restoranda Bibimbab, Mandu ve Japchae gibi ünlü Kore yemekleri servis ediliyor. Özellikle üniversite öğrencilerinin yoğun ilgisiyle karşılaşan işletme, talepler nedeniyle bazı günler mutfaktaki ürünlerin tükenmesi sonucu erken kapanıyor.
Açılış sırasında soğuk havaya rağmen uzun kuyrukların oluştuğunu belirten işletme yetkilisi Hilal Yiğci, işletmenin kuruluş hikayesini, "Ben zaten isim hakkı aldığımız firmanın 7 yıldır müşterisiydim. Arkadaşımla otururken bana bir işletme açmak istediğini söyledi. Trabzon'da olmayan bir şeyi yapmasını söyledim. Sonra konuşurken ben de, 'bunu yapmaya ne dersin?' dedim. Araştırdım, süreç ilerledi ve bugün buradayız" şeklinde anlattı.
Yiğci, taleplerin beklenenden fazla olduğunu vurgulayarak, bazı ön yargılarla da karşılaştıklarını aktardı. Yiğci, "Kimse gelmez şöyle böyle dediler. Onlara cevap olarak açılışımızın videosunu atıyoruz. Açılış yapalı birkaç gün oldu. Çok yoğun geçiyor. Normalde gece 12'de kapatıyoruz ancak yoğunluktan saat 8'de kapatmak zorunda kalıyoruz. Gelen müşterileri geri çeviriyoruz çünkü mutfakta ürünümüz kalmıyor. Ne kadar fazla ürün alırsak alalım 2 gündür yetiştiremiyoruz. Hava çok soğuk olmasını rağmen açılışta 2-3 saat sıra bekleyenler oldu" dedi. Ayrıca şeflerin merkezden eğitim için gönderildiğini ve menülerinde geniş bir çeşitlilik sunduklarını ekledi.
Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK ve GDPR
kapsamında toplanıp işlenir. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.
Trabzon’da Kore Mutfağına Yoğun İlgi
Kore lezzetlerini sunan yeni restoran talepleri karşılayamıyor. Restoranın açılışında soğuk havaya rağmen uzun kuyruklar oluştu.
TRABZON (İHA) - Trabzon’da Kore mutfağının özgün tatlarını sunan bir restoran, kısa sürede büyük bir ilgiyle karşılaştı. Genç girişimciler tarafından franchising modeliyle açılan restoranda Bibimbab, Mandu ve Japchae gibi ünlü Kore yemekleri servis ediliyor. Özellikle üniversite öğrencilerinin yoğun ilgisiyle karşılaşan işletme, talepler nedeniyle bazı günler mutfaktaki ürünlerin tükenmesi sonucu erken kapanıyor.
Açılış sırasında soğuk havaya rağmen uzun kuyrukların oluştuğunu belirten işletme yetkilisi Hilal Yiğci, işletmenin kuruluş hikayesini, "Ben zaten isim hakkı aldığımız firmanın 7 yıldır müşterisiydim. Arkadaşımla otururken bana bir işletme açmak istediğini söyledi. Trabzon'da olmayan bir şeyi yapmasını söyledim. Sonra konuşurken ben de, 'bunu yapmaya ne dersin?' dedim. Araştırdım, süreç ilerledi ve bugün buradayız" şeklinde anlattı.
Yiğci, taleplerin beklenenden fazla olduğunu vurgulayarak, bazı ön yargılarla da karşılaştıklarını aktardı. Yiğci, "Kimse gelmez şöyle böyle dediler. Onlara cevap olarak açılışımızın videosunu atıyoruz. Açılış yapalı birkaç gün oldu. Çok yoğun geçiyor. Normalde gece 12'de kapatıyoruz ancak yoğunluktan saat 8'de kapatmak zorunda kalıyoruz. Gelen müşterileri geri çeviriyoruz çünkü mutfakta ürünümüz kalmıyor. Ne kadar fazla ürün alırsak alalım 2 gündür yetiştiremiyoruz. Hava çok soğuk olmasını rağmen açılışta 2-3 saat sıra bekleyenler oldu" dedi. Ayrıca şeflerin merkezden eğitim için gönderildiğini ve menülerinde geniş bir çeşitlilik sunduklarını ekledi.
Kaynak: İHA
En Çok Okunan Haberler